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Samoussas au poulet

Hähnchen-Samosas mit süßsaurer Sauce

Knusprige Hähnchen-Samosas mit einer aromatischen süß-sauren Sauce – einfach unwiderstehlich.
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Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Küche: Indienne
Servings: 30 Samoussas
Calories: 42kcal
Author: Marc Winer

Zutaten

  • 10 Brik-Teigblätter, längs in drei Streifen geschnitten
  • Frittieröl

Füllung

  • 250 g Hähnchenhackfleisch
  • 3 rote Chilischoten, fein gehackt
  • 5 Frühlingszwiebeln, fein geschnitten
  • Prise Salz
  • Prise Pfeffer
  • 1.5 EL helle Sojasauce
  • 1.5 EL Kartoffelstärke

Süßsaure Sauce

  • 100 g Zucker
  • 100 g Ketchup
  • 60 g Reisessig
  • 2 EL Wasser
  • 2 EL Maisstärke

Procédé

Samosas

  • Alle Zutaten für die Füllung gründlich vermengen.
  • Die Samosas nach Anleitung (siehe Video) falten.
  • Bei 180 °C goldbraun frittieren.

Sauce

  • Alle Zutaten in einem Topf bei mittlerer bis hoher Hitze verrühren.
  • Unter Rühren köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.

Nährwerte

Calories: 42kcal | Féculents: 7g | Protein: 2g | Fat: 1g | Saturated Fat: 0.2g | Polyunsaturated Fat: 0.2g | Monounsaturated Fat: 0.3g | Graisses trans: 0.01g | Cholesterol: 8mg | Sodium: 63mg | Potassium: 63mg | Fiber: 0.1g | Sugar: 4g | Vitamin A: 38IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 5mg | Iron: 0.3mg
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