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Poulet caramélisé à l'ail au miel sur du riz

Karamellisiertes Honig-Knoblauch-Hähnchen

Ein köstliches Rezept für karamellisiertes Hähnchen – purer Genuss garantiert!
Rezept drucken Pinner la recette
4.81/5 (93)
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Gericht: Hauptgericht
Küche: chinesisch
Servings: 4 Portionen
Calories: 300kcal
Author: Marc Winer

Zutaten

  • 4 Hähnchenoberkeulen, entbeint, mit Haut, flachgeklopft
  • 1 Esslöffel gesalzene Butter

Sauce

Procédé

  • Hähnchen von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Alle Zutaten für die Sauce in einer Schüssel glatt verrühren.
  • Etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hähnchenstücke bei mittlerer bis hoher Hitze jeweils 4 Minuten goldbraun braten. Herausnehmen und beiseitelegen.
  • Butter in die Pfanne geben, Sauce hinzufügen und bei mittlerer Hitze erwärmen.
  • Unter Rühren sirupartig einkochen lassen.
  • Hitze erhöhen, Hähnchen wieder in die Pfanne geben und je Seite 2 Minuten braten, bis die Sauce haftet.
  • Hähnchen auf ein Brett legen und in appetitliche Streifen schneiden.
  • Mit gedämpftem Reis servieren.

Notizen

Sei geduldig: Erst wenn das Hähnchen schön gebräunt ist, haftet die Sauce perfekt – lass ihr anschließend Zeit, sich anzulegen.

Nährwerte

Calories: 300kcal
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