Coca-Cola-glasiertes Hähnchen
Ein überraschendes chinesisches Rezept für Coca-Cola-glasiertes Hähnchen
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Pinner la recette
Servings: 4 Portionen
Calories: 355kcal
Zutaten
- 1 Dose Coca-Cola
- 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten
- 5 Hähnchenoberkeulen
- 8 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 4 EL helle Sojasauce
- 3 EL Austernsauce
Procédé
- Erhitze die Pfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur und gib einen Schuss Öl hinein.
- Sobald die Pfanne heiß ist, die Zwiebel zugeben und 2–3 Minuten anbraten. Dann den gehackten Knoblauch hinzufügen und weitere 1–2 Minuten sautieren.1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten, 8 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Die Hähnchenstücke mit der Hautseite nach unten in die Pfanne legen und 3–5 Minuten braten, bis die Haut goldbraun ist.5 Hähnchenoberkeulen
- Sojasauce, schwarzen Pfeffer, Austernsauce und Cola angießen.4 EL helle Sojasauce, 3 EL Austernsauce, 1 Dose Coca-Cola
- Achte darauf, dass jedes Hähnchenstück vollständig von der Sauce umhüllt ist.
- Die Pfanne abdecken, die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und 15 Minuten sanft köcheln lassen.
- Die Hitze anschließend wieder auf mittlere bis hohe Stufe erhöhen und das Hähnchen 5 Minuten lang – oder bis die Sauce die gewünschte Konsistenz erreicht – immer wieder mit der Sauce übergießen.
Notizen
Warten Sie, bis das Hähnchen schön gebräunt ist, damit die Sauce optimal haftet
Nährwerte
Calories: 355kcal | Féculents: 12g | Protein: 23g | Fat: 24g | Saturated Fat: 6g | Cholesterol: 138mg | Sodium: 190mg | Potassium: 334mg | Fiber: 0.5g | Sugar: 9g | Vitamin A: 111IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 20mg | Iron: 1mg
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