Gurken-Sandwich (Keto)
Frische Gurkensandwiches mit rotem Pesto, Mozzarella, Kirschtomaten und pikanten Sprossen.
Rezept drucken
Rezept pinnen
Servings: 4 „Sandwiches“
Zutaten
- 1 Gurke
- 4 Mozzarellakugeln
- 4 Kirschtomaten
- 4 Esslöffel rotes Pesto
- 2 Handvoll scharfe Sprossen
Procédé
- Die Gurke waschen, die Enden abschneiden und in 4 gleich große Stücke teilen. Jedes Stück der Länge nach halbieren.1 Gurke
- Die Kirschtomaten und die Mozzarellakugeln halbieren.4 Kirschtomaten, 4 Mozzarellakugeln
- 4 Gurkenstücke mit Pesto bestreichen. Jeweils 2 Tomatenhälften und 2 Mozzarellahälften darauflegen. Zum Schluss die Sprossen darauf verteilen und mit der anderen Gurkenhälfte abdecken.4 Esslöffel rotes Pesto, 2 Handvoll scharfe Sprossen
- Für die Schiffchen: Die Menge an Pesto, Tomaten, Mozzarella und Sprossen verdoppeln.
Notizen
Utensilien: Messer.
Hast du dieses Rezept gemacht?Markiere @marcwiner auf Instagram!