Schokoladen-Chiapudding
Dieser Chia-Pudding mit Rohkakao und Mandelmilch besticht durch seine cremige Textur, abgerundet mit frischen Erdbeeren.
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Servings: 2 Personen
Zutaten
- 5 Esslöffel Chiasamen
- 2 Esslöffel Rohkakaopulver
- 200 ml Mandelmilch
- 1 Esslöffel Pudererythrit
- 1 Teelöffel Bourbon-Vanillepulver
- große Prise Salz rosa Himalayasalz oder keltisches Meersalz
- 100 g Erdbeeren oder höchstens 40 bis 50 g für eine kohlenhydratärmere Variante
Procédé
- Alle Zutaten außer den Erdbeeren in einem kleinen Glas oder einem kleinen Behälter vermischen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.5 Esslöffel Chiasamen, 2 Esslöffel Rohkakaopulver, 200 ml Mandelmilch, 1 Esslöffel Pudererythrit, 1 Teelöffel Bourbon-Vanillepulver, große Prise Salz
- Den Pudding bei Bedarf noch etwas verdünnen und mit dem Stabmixer fein pürieren (für eine glattere Konsistenz).
- Die kleinen Erdbeeren in kleine Stücke schneiden und auf dem Pudding verteilen.100 g Erdbeeren
Notizen
Utensilien: kleines Glas, Stabmixer.
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