Die Kokoscreme im Block mit heißem Wasser vermischen oder mit kühlerem Wasser vermischen und anschließend alles in einem kleinen Topf erwärmen. Die Kokoscreme muss vollständig mit dem Wasser vermischt sein, sodass eine homogene Milch entsteht.

Die Milch in einem kleinen Topf erwärmen.

Die Basis auf höchstens 45 Grad abkühlen lassen, vorsichtshalber am besten noch etwas kühler.

Die Probiotika in Pulverform hinzufügen. Bei Verwendung von Kapseln diese zuerst öffnen! Die Kapseln selbst (die Hülle) nicht verwenden.

Die Milch gut mit den Probiotika verrühren. In ein gut verschließbares Gefäß füllen, vorzugsweise aus Glas.

Oder in den Joghurtbereiter füllen/auf die Gläser des Joghurtbereiters verteilen und anschließend die Bedienungsanleitung des verwendeten Modells befolgen.

Bei Verwendung eines Einmachglases mit Gummidichtung 24 Stunden an einem warmen Ort ruhen lassen. Im Sommer hinter einer sonnigen Fensterscheibe. Im Winter in der Nähe des Heizkessels oder auf einem Boden mit Fußbodenheizung. Ab und zu leicht schütteln.

Das Glas vorsichtig öffnen: Es steht unter Druck! Dazu beispielsweise die Hand auf den Deckel legen und zunächst unter leichtem Gegendruck etwas Luft entweichen lassen. Die Öffnung vom Körper weg richten.

Kurz umrühren und einige Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Danach ist der Joghurt verzehrfertig.

Um den Joghurt flüssiger oder dicker zu machen, warten, bis er abgekühlt ist, da er beim Abkühlen noch etwas fester wird.

Zum Entnehmen des Joghurts einen sauberen Löffel verwenden. Der Joghurt hält sich im Kühlschrank knapp eine Woche.