Go Back
–+ portionen
Salade caprese - En-tete

Caprese-Salat

Ein frischer Caprese-Salat mit Tomaten, Büffelmozzarella und Basilikum, verfeinert mit Olivenöl.
Rezept drucken Rezept pinnen
Pas encore de notes
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 10 Minuten
Gericht: Salat
Küche: Italienisch
Servings: 1 Person
Author: Marc Winer

Zutaten

  • 2 Tomaten
  • 1 Kugel Mozzarella (aus Büffelmilch)
  • 1 große Handvoll frisches Basilikum
  • 1 großzügiger Schuss natives Olivenöl extra
  • 1 große Prise Salz (keltisches Meersalz)

Procédé

  • Die Tomaten in schöne Scheiben schneiden. Tipp: Die Tomate auf die Seite legen und von der Unterseite her in Scheiben schneiden, um ein schönes Muster zu erhalten. Stellt man die Tomate auf ihre Unterseite und schneidet sie von der Seite her in Scheiben, ist dieses Muster nicht sichtbar und das Risiko größer, dass sich das Innere löst.
    2 Tomaten
  • Den Mozzarella in Scheiben schneiden.
    1 Kugel Mozzarella (aus Büffelmilch)
  • Mit Basilikum bestreuen.
    1 große Handvoll frisches Basilikum
  • Mit einem großzügigen Schuss Olivenöl beträufeln.
    1 großzügiger Schuss natives Olivenöl extra
  • Nach Geschmack salzen, ruhig großzügig.
    1 große Prise Salz (keltisches Meersalz)

Notizen

Bei Verzicht auf Milchprodukte, Kuhmilch, Laktose oder A1-Kasein ist die Verwendung von Mozzarella entsprechend anzupassen.
Utensilien: Schüssel, Messer.
Hast du dieses Rezept gemacht?Markiere @marcwiner auf Instagram!