Griechischer Salat
Dieser griechische Salat vereint Tomaten, Gurke, Feta und Oliven zu einer frischen Komposition, verfeinert mit Olivenöl und Kräutern.
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Servings: 1 Person
Zutaten
- 50 g Feta aus Milch oder eine pflanzliche Alternative
- 2 Tomaten
- 0.25 Gurke
- 0.5 rote Zwiebel
- 7 grüne Oliven
- 7 Kalamata-Oliven
- 1 Schuss natives Olivenöl extra
- 1 Handvoll Oregano (frisch), oder 1 Handvoll Thymian (frisch)
- schwarzer Pfeffer
- Salz (keltisches Meersalz)
Procédé
- Die Tomaten vierteln. Die Gurke längs halbieren und anschließend in Halbmonde schneiden (mit oder ohne Kerne, aber vorzugsweise mit Schale). Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.2 Tomaten, 0.25 Gurke, 0.5 rote Zwiebel
- Den Feta darüberbröseln und die Oliven hinzufügen. Mit einem großzügigen Schuss Olivenöl beträufeln.50 g Feta aus Milch oder eine pflanzliche Alternative, 7 grüne Oliven, 7 Kalamata-Oliven, 1 Schuss natives Olivenöl extra
- Mit Oregano oder Thymian (vorzugsweise frisch) aromatisieren, dafür die Blätter von den Zweigen zupfen.1 Handvoll Oregano
- Zum Schluss mit einem guten Salz, etwa keltischem Meersalz oder rosa Himalayasalz, und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.Salz (keltisches Meersalz), schwarzer Pfeffer
Notizen
Die Wahl des Fetas sollte angepasst werden, wenn man auf Milchprodukte, Kuhmilch, Laktose oder A1-Kasein verzichtet.
Utensilien: Schüssel oder Teller, Messer.
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