Zubereitung

• Zerkleinere die Schokoladenkekse zu feinen Krümeln und vermische sie mit der geschmolzenen veganen Butter.
  
• Drücke die Masse fest auf den Boden eines mit Acetatfolie ausgekleideten Tortenrings, sodass ein kompakter Boden entsteht.
  
• Stelle den Boden kalt, damit er fest wird, während du die Mousse-Schichten zubereitest.
• Schmilz die vegane Zartbitterschokolade zusammen mit der pflanzlichen Schlagcreme über dem Wasserbad. Hebe anschließend die aufgeschlagene Schlagcreme vorsichtig unter die noch warme Schokolade, bis eine glatte, luftige Masse entsteht.
  
• Verteile die Masse auf dem gekühlten Keksboden und stelle sie kalt, bis die Mousse fest geworden ist.
  
• Wiederhole den Vorgang für die Zartbitterschokoladenmousse, verwende diesmal jedoch vegane Milchschokolade.
• Spritze die Milchschokoladenmousse vorsichtig auf die fest gewordene Zartbitterschokoladenschicht. Stelle die Torte erneut kalt, damit die Schicht fest wird.
  
• Schmilz die vegane weiße Schokolade zusammen mit der pflanzlichen Schlagcreme. Hebe anschließend die aufgeschlagene Schlagcreme vorsichtig unter die geschmolzene weiße Schokolade, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
• Spritze die weiße Schokoladenmousse auf die fest gewordene Milchschokoladenmousse.
  
• Stelle die Torte in den Gefrierschrank oder Kühlschrank, bis sie vollständig fest ist, am besten über Nacht.
• Bestäube die Oberfläche der Torte mit Kakaopulver. Entferne vor dem Servieren die Acetatfolie und den Tortenring.