Servings: 8
Zutaten
- 1 Dose reines Kürbispüree ca. 425 g
- 1 Esslöffel Maisstärke
- 0.5 Teelöffel gemahlener Zimt
- 0.5 Teelöffel gemahlener Ingwer
- 0.5 Teelöffel Muskatnuss gerieben
- 0.5 Teelöffel Salz
- 1.5 Esslöffel Butter geschmolzen
- 360 ml Milch
- 200 g Zucker
- 2 Esslöffel Melasse
- 2 Eier verquirlt
- 1 Spritzer Zitronensaft optional
- 1 Tarteboden Ø 23 cm
Procédé
- Heize den Backofen auf 230 °C vor.
- Vermische Zucker, Maisstärke, Salz, Zimt, Ingwer und Muskatnuss.200 g Zucker, 1 Esslöffel Maisstärke, 0.5 Teelöffel Salz, 0.5 Teelöffel gemahlener Zimt, 0.5 Teelöffel gemahlener Ingwer, 0.5 Teelöffel Muskatnuss
- Rühre das Kürbispüree unter.1 Dose reines Kürbispüree
- Gib die verquirlten Eier, die geschmolzene Butter, die Melasse und die Milch dazu und verrühre alles zu einer glatten Masse.2 Eier, 1.5 Esslöffel Butter, 2 Esslöffel Melasse, 360 ml Milch
- Gib nach Belieben einen Spritzer Zitronensaft dazu.1 Spritzer Zitronensaft
- Lege eine 23-cm-Tarteform mit dem Tarteboden aus.1 Tarteboden
- Fülle die Mischung in den Tarteboden.
- Backe den Pie 15 Minuten bei 230 °C.
- Reduziere die Ofentemperatur auf 180 °C.
- Backe den Pie weitere 50 Minuten, bis die Füllung gestockt ist.
- Lass den Pie vor dem Servieren abkühlen.
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