Servings: 4 Personen
Calories: 93kcal
Zutaten
- 500 g rohe Garnelen geschält
- 2 Stangen Frühlingszwiebeln fein geschnitten
- 1 Teelöffel weißer Pfeffer
- 1.5 Esslöffel Dashi-Pulver
- 1 Esslöffel Austernsauce
- 3 Esslöffel Maisstärke
Procédé
- Hacke die Garnelen von Hand fein, bis eine pastenartige Masse entsteht.500 g rohe Garnelen
- Vermenge die Garnelen mit den fein geschnittenen Frühlingszwiebeln, dem weißen Pfeffer, dem Dashi-Pulver, der Austernsauce und der Maisstärke.2 Stangen Frühlingszwiebeln, 1 Teelöffel weißer Pfeffer, 1.5 Esslöffel Dashi-Pulver, 1 Esslöffel Austernsauce, 3 Esslöffel Maisstärke
- Rühre die Masse 2-3 Minuten im Uhrzeigersinn, bis sie elastisch wird und sich kleine Küchlein daraus formen lassen.
- Forme aus der Masse einzelne Küchlein, etwa 3-4 Esslöffel pro Portion.
- Gib etwas Öl in eine Pfanne und erhitze es bei mittlerer bis hoher Hitze.
- Gib die Garnelenküchlein in die Pfanne und brate sie 2-3 Minuten pro Seite, bis sie vollständig durchgegart sind.
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Nährwerte
Calories: 93kcal | Féculents: 2g | Protein: 17g | Fat: 1g | Saturated Fat: 0.1g | Polyunsaturated Fat: 0.2g | Monounsaturated Fat: 0.1g | Graisses trans: 0.01g | Cholesterol: 158mg | Sodium: 716mg | Potassium: 143mg | Fiber: 0.1g | Sugar: 0.01g | Vitamin A: 230IU | Vitamin C: 0.1mg | Calcium: 69mg | Iron: 0.3mg
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