Servings: 1 Person
Calories: 45kcal
Kochutensilien
- 1 Wok
Zutaten
- 1 Portion vorgekochte Udon-Nudeln
- 1 Esslöffel helle Sojasauce
- 1 Teelöffel dunkle Sojasauce
Japanisches Dressing
- 0.5 Esslöffel Reisessig
- 2 Teelöffel Honig
- 2 Teelöffel Sesamöl
- 1 Teelöffel Sesamsamen
Procédé
- Die Udon-Packung öffnen und die Nudeln in kochendes Wasser geben. Vorsichtig umrühren, bis sich die Nudeln nach und nach voneinander lösen.1 Portion vorgekochte Udon-Nudeln
- Sobald sich die Nudeln gelöst haben, in ein Sieb abgießen und gut abtropfen lassen.
- Die Zutaten für das Dressing in einer Schüssel verrühren.1 Esslöffel helle Sojasauce, 1 Teelöffel dunkle Sojasauce, 0.5 Esslöffel Reisessig, 2 Teelöffel Honig, 2 Teelöffel Sesamöl, 1 Teelöffel Sesamsamen
- Alles in einer Schüssel vermengen und nach Belieben mit Frühlingszwiebeln garnieren.
Notizen
Zur dunklen Sojasauce: Sie ist nicht unbedingt nötig, bringt aber viel Geschmack. Alternativ Tamari-Sauce verwenden.
Nährwerte
Calories: 45kcal | Féculents: 3g | Protein: 3g | Fat: 3g | Saturated Fat: 0.4g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Sodium: 1341mg | Potassium: 57mg | Fiber: 0.3g | Sugar: 2g | Vitamin A: 0.1IU | Vitamin C: 0.01mg | Calcium: 15mg | Iron: 1mg
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