Unagi-sauce – japansk grillglace
En lækker opskrift på unagi-sauce, der passer perfekt som glasur eller dip til japanske retter.
Udskriv
Pinner la recette
Servings: 1 pot
Calories: 399kcal
Ingredienser
- 100 ml mirin
- 100 ml lys sojasauce eller japansk saltsojasauce som Kikkoman
- 50 g sukker
- 5 g dashi-pulver
Procédé
- Bland alle ingredienserne grundigt i en lille gryde.100 ml mirin, 100 ml lys sojasauce, 50 g sukker, 5 g dashi-pulver
- Varm saucen op ved middel-lav varme, og lad den simre under omrøring, til den tykner.
Nutrition
Calories: 399kcal | Féculents: 96g | Protein: 10g | Fat: 0.3g | Saturated Fat: 0.02g | Polyunsaturated Fat: 0.1g | Monounsaturated Fat: 0.03g | Sodium: 6257mg | Potassium: 213mg | Fiber: 1g | Sugar: 75g | Vitamin A: 0.2IU | Calcium: 22mg | Iron: 2mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !