Læg riskagerne i blød i varmt vand i 10 minutter. Hæld vandet fra, og stil til side.

Rør alle sauceingredienserne sammen i en skål.

Varm lidt olie op i en wok over høj varme, og steg oksekødet i ca. 5 minutter. Tag det op, og stil til side.

Tilsæt forårsløgene, steg dem i ca. 5 minutter, og tag dem også op.

Skru ned til middel varme, tilsæt saucen, og lad den simre under omrøring, til den tykner. Kom evt. lidt ekstra olie i, og skru yderligere ned, hvis den begynder at sætte sig.

Når saucen har fået en fyldig konsistens, kom riskager, kød og forårsløg i wokken. Vend det hele rundt, og lad retten småkoge, til riskagerne er møre, og alt er dækket af sauce.