Go Back
–+ portioner
riz sauté saucisse chinoise sur fond de bois

Stegte ris med kinesisk pølse - 腊肠炒饭

Udskriv Pinner la recette
4.78/5 (27)
Forb. tid: 5 minutter
Tilb. tid: 10 minutter
Samlet tid: 15 minutter
Ret: Hovedret
Køkken: kinesisk
Servings: 2
Calories: 1765kcal
Author: Marc Winer

Udstyr

Ingredienser

  • 5 stilke forårsløg, fintsnittede
  • 3 lap cheong (kinesiske pølser)
  • 400 g kogte ris (vægt)
  • 150 g frosne ærter

Sauce

Procédé

  • Skær de kinesiske pølser i skiver. Bland ingredienserne til saucen.
    3 lap cheong (kinesiske pølser), 4 teskefulde lys sojasauce, 1 teskefuld mørk sojasauce, 2 teskefulde østerssauce, 1 nip salt, 2 teskefulde vand
    saucisse chinoise découpée
  • Varm olie op i en wok, og steg forårsløg og pølse ved middelhøj varme i 3-4 minutter.
    5 stilke forårsløg, fintsnittede
    saucisse chinoise et jeunes oignons dans wok
  • Tilsæt kogte ris og ærter, og rør rundt i 3 minutter.
    400 g kogte ris (vægt), 150 g frosne ærter
    riz dans wok sans saucisse
  • Tilsæt saucen, og rør yderligere i cirka 3 minutter.
    riz à la saucisse chinoise dans wok

Noter

400 g kogte ris svarer til ca. 200 g rå ris.

Nutrition

Calories: 1765kcal | Féculents: 345g | Protein: 43g | Fat: 19g | Saturated Fat: 6g | Polyunsaturated Fat: 3g | Monounsaturated Fat: 8g | Graisses trans: 0.1g | Cholesterol: 43mg | Sodium: 1138mg | Potassium: 775mg | Fiber: 18g | Sugar: 7g | Vitamin A: 1013IU | Vitamin C: 49mg | Calcium: 85mg | Iron: 9mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !