Servings: 4 portioner
Calories: 300kcal
Ingredienser
- 300 g oksekød i strimler
- 100 g majsstivelse
- 1 spsk. kinesisk femkrydderi
- 1 tsk. salt
- 1 tsk. peber
- olie til friturestegning
- 2 røde chilier
- 1 forårsløg, i tynde skiver
- 25 g ingefær, i tynde skiver
- 1 spsk. finthakket hvidløg
- 1 spsk. lys sojasauce
- 2 spsk. sød chilisauce
- 1 spsk. riseddike
- 1 spsk. ketchup
Procédé
- Kom oksekødet i en skål, og tilsæt majsstivelse, kinesisk femkrydderi, salt og peber. Vend det godt sammen, til kødet er jævnt dækket.300 g oksekød i strimler, 100 g majsstivelse, 1 spsk. kinesisk femkrydderi, 1 tsk. salt, 1 tsk. peber
- Varm olien op i en gryde, til den når 190 °C.olie til friturestegning
- Læg forsigtigt oksekødsstrimlerne i olien, og fritér dem i ca. 4-5 minutter, til de er gyldne og sprøde. Lad dem dryppe af på køkkenrulle.
- Lav saucen ved at varme en spiseskefuld olie på en pande. Svits chilier, forårsløg og ingefær ved middel varme i et par minutter. Tilsæt hvidløg, og steg videre i endnu et minut.2 røde chilier, 1 forårsløg, i tynde skiver, 25 g ingefær, i tynde skiver, 1 spsk. finthakket hvidløg
- Rør sojasauce, chilisauce, riseddike og ketchup i, og lad saucen koge ind, til den tykner.1 spsk. lys sojasauce, 2 spsk. sød chilisauce, 1 spsk. riseddike, 1 spsk. ketchup
- Tilsæt oksekødet, og vend det i saucen, så alle strimlerne bliver godt dækket.
- Servér med ris.
Nutrition
Calories: 300kcal
Har du lavet denne opskrift?Tag @marcwiner på Instagram!