Go Back
–+ portioner
marineret spinat-banchan på træbaggrund

Sigeumchi Namul – koreansk sesamspinat

Opskriften på den klassiske spinat-banchan, som serveres på koreanske restauranter
Udskriv Pinner la recette
4.93/5 (14)
Forb. tid: 5 minutter
Tilb. tid: 5 minutter
Samlet tid: 10 minutter
Ret: tilbehør
Køkken: koreansk
Servings: 2 portioner
Calories: 37kcal
Author: Marc Winer

Ingredienser

  • 250 g babyspinat
  • 1 tsk. salt
  • vand til kogning

Sauce

  • 1 tsk. forårsløg fintsnittet
  • 0.5 tsk. hvidløg hakket
  • 0.25 tsk. salt
  • 1 tsk. sesamfrø hvide
  • 1 spsk. sesamolie

Procédé

  • Hak hvidløget fint.
    ail émincé
  • Rør saucen sammen i en skål.
  • Skyl bladene i koldt vand. Bring en gryde vand i kog med salt.
  • Blanchér spinaten i 30 sekunder, og skyl den straks i iskoldt vand.
    épinards dans casserole
  • Lad spinaten dryppe af, og pres den let for at fjerne overskydende væde. Hak den groft, og vend den med saucen.
    épinards banchan à côté de sauce

Noter

Opbevar i køleskabet højst 3–4 dage

Nutrition

Calories: 37kcal | Féculents: 5g | Protein: 4g | Fat: 1g | Saturated Fat: 0.2g | Sodium: 341mg | Potassium: 702mg | Fiber: 3g | Sugar: 1g | Vitamin A: 11726IU | Vitamin C: 35mg | Calcium: 130mg | Iron: 3mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !