Servings: 4 portioner
Calories: 160kcal
Udstyr
Ingredienser
- 450 g oksekød, skåret i strimler
- 1 knivspids salt
- 1 knivspids hvid peber
- 3 spiseskefulde majsstivelse
- 200 g forårsløg, skåret i stykker på 1 cm
Sauce
- 3 fed hvidløg, finthakket
- 1 stykke ingefær på 2 cm, finthakket
- 0.25 spiseskefuld lys sojasauce
- 1 spiseskefuld riseddike
- 3 spiseskefulde sukker
- 1 teskefuld chiliflager valgfrit
Procédé
- Rør ingredienserne til saucen sammen3 fed hvidløg, finthakket, 1 stykke ingefær på 2 cm, finthakket, 0.25 spiseskefuld lys sojasauce , 1 spiseskefuld riseddike , 3 spiseskefulde sukker, 1 teskefuld chiliflager
- Vend oksekødet grundigt med majsstivelse, hvid peber og salt i en skål, så det er helt dækket450 g oksekød, skåret i strimler, 1 knivspids salt, 1 knivspids hvid peber, 3 spiseskefulde majsstivelse
- Varm et tyndt lag olie på en pande ved middelhøj varme. Svits forårsløgene i 2-3 min, og sæt dem til side200 g forårsløg, skåret i stykker på 1 cm
- Tilsæt lidt mere olie, skru op til høj varme, og svits oksekødet i 2-3 min. Skru ned til middelhøj varme, tilsæt saucen, og vend hurtigt det hele sammen.
- Tilsæt forårsløgene, vend det hele sammen i 1 min, og servér
Nutrition
Calories: 160kcal | Féculents: 6g | Protein: 25g | Fat: 4g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 0.3g | Monounsaturated Fat: 2g | Cholesterol: 64mg | Sodium: 1806mg | Potassium: 462mg | Fiber: 1g | Sugar: 2g | Vitamin A: 573IU | Vitamin C: 60mg | Calcium: 354mg | Iron: 3mg
Har du lavet denne opskrift?Tag @marcwiner på Instagram!