Servings: 4 portioner
Calories: 17kcal
Ingredienser
- 50 gram tørret wakametang
- 0.5 teskefuld hvide sesamfrø
- 0.5 teskefuld sorte sesamfrø
Dressing
- 3 spiseskefulde lys sojasauce
- 1 spiseskefuld riseddike
- 1 spiseskefuld mirin
- 1 teskefuld sukker
- 1 teskefuld revet ingefær
- 0.5 teskefuld revet hvidløg
- 1 spiseskefuld sesamolie
- 1 knivspids chiliflager
Procédé
- Kom tangen i en mellemstor skål, og dæk den med vand. Lad den stå i 10 minutter, til den er rehydreret.
- Mens tangen trækker, lav dressingen: Pisk alle ingredienserne sammen i en mellemstor skål. Stil til side.
- Når tangen er rehydreret, hæld den i en sigte og skyl den grundigt. Pres tangen for at fjerne så meget væde som muligt.
- Kom tangen og sesamfrøene i skålen med dressing, og vend det hele godt sammen.
- Dæk til, og sæt på køl i 30 minutter til 1 time.
- Pynt med ekstra sesamfrø ved servering.
Noter
De fleste tangsalater indeholder mere end én type tang, så vælg den type, der passer bedst til dit måltid.
Afdryp tangen grundigt, når den er rehydreret.
Hvis du kan lide mere varme, så tilsæt gerne ekstra chiliflager eller en chilipasta som sambal oelek.
Hvis du ikke kan finde forudskåret tang, kan du nemt selv skære tangen i strimler, efter den er rehydreret.
Når tangen er helt rehydreret, skal den være blød, fin og en smule lysere i farven.
Nutrition
Calories: 17kcal | Féculents: 3g | Protein: 1g | Fat: 0.4g | Saturated Fat: 0.1g | Polyunsaturated Fat: 0.2g | Monounsaturated Fat: 0.1g | Sodium: 188mg | Potassium: 15mg | Fiber: 0.2g | Sugar: 1g | Vitamin A: 119IU | Vitamin C: 0.4mg | Calcium: 21mg | Iron: 0.4mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !