Go Back
–+ portioner
Wings à l'ail et au parmesan

Kyllingevinger med hvidløg og parmesan

Udskriv Pinner la recette
4.91/5 (10)
Forb. tid: 30 minutter
Tilb. tid: 30 minutter
Samlet tid: 1 time
Køkken: amerikansk, Italienne
Servings: 12 vinger
Calories: 300kcal
Author: Marc Winer

Ingredienser

  • 12 kyllingevinger

Marinade

  • 1 teskefuld salt
  • 1 teskefuld paprika

Hvidløgs- og parmesansauce

  • 1 smørstang (smeltet)
  • 45 g revet parmesan
  • 1 spiseskefuld hakket hvidløg
  • 1 spiseskefuld hakket persille
  • 1 spiseskefuld hvidløgspulver

Frituredej

  • 30 g majsstivelse
  • 60 g hvedemel
  • 1 æg
  • 90 g iskoldt danskvand
  • 1 spiseskefuld hvidløgspulver
  • 2 teskefuld paprika
  • 1 en knivspids salt

Procédé

  • Mariner kyllingen i ti minutter.
    12 kyllingevinger, 1 teskefuld salt, 1 teskefuld paprika
  • Bland frituredejen i en skål, og kom kyllingen i.
    30 g majsstivelse, 60 g hvedemel, 1 æg, 90 g iskoldt danskvand, 1 spiseskefuld hvidløgspulver, 2 teskefuld paprika, 1 en knivspids salt
  • Fritér i 7 minutter ved 180°C.
  • Lad hvile i 5 minutter.
  • Fritér igen i 5 minutter, til de er gyldne.
  • Bland alle ingredienserne til saucen i en skål (undtagen smørret).
    45 g revet parmesan, 1 spiseskefuld hakket hvidløg, 1 spiseskefuld hakket persille, 1 spiseskefuld hvidløgspulver
  • Smelt smørret ved middel varme.
    1 smørstang (smeltet)
  • Hæld smørret i saucen, og rør godt sammen.
  • Vend vingerne med saucen i en stor skål.

Nutrition

Calories: 300kcal
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !