Servings: 4 portioner
Calories: 300kcal
Ingredienser
- 24 kyllingevinger eller -underlår
Marinade
- 2.5 spsk. lys sojasauce
- 5 finthakkede hvidløgsfed
- 1 spsk. hvidløgspulver
- 1 tsk. sort peber
- 3 spsk. Shaoxing-vin valgfrit
Frituredej
- 60 g majsstivelse
- 120 g rismel
- 2 æg
- 180 g koldt danskvand
- 2 tsk. hvidløgspulver
- 1.5 tsk. paprika
- 1 knivspids salt
- 1 knivspids peber
Procédé
- Marinér kyllingen i 20 min. (gerne natten over).
- Bland frituredejen i en stor skål.
- Tilsæt kyllingen, og lad den hvile i 5-10 minutter.
- Varm fritureolie i en pande op til 165°C. Læg forsigtigt kyllingen i olien, og fritér i 6-7 minutter.
- Tag kyllingen op, skru op til 180°C, og fritér yderligere 2-3 minutter, til den er sprød og gylden.
Video
Nutrition
Calories: 300kcal
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !