Servings: 4 personer
Calories: 273kcal
Udstyr
- 1 Wok
Ingredienser
- 450 g kyllingefilet skåret i store strimler
- 4 spiseskefulde majsstivelse
Marinade
- 2 spiseskefulde majsstivelse
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld peber
- 2 teskefulde hvidløgspulver
- 1 æg
Sauce
- 6 spiseskefulde finthakket hvidløg
- 1.5 spiseskefuld gochujang
- 1.5 spiseskefuld lys sojasauce
- 2.5 spiseskefulde honning
- 1.5 spiseskefuld smør
Procédé
- Marinér kyllingen i 20 min.
- Når alt er blandet, drys kyllingen med majsstivelse, til den er jævnt dækket.
- Varm en pande op med et lag olie, og skru op til middel-høj varme. Når olien er varm, tilsæt kyllingen og steg 2-3 minutter på hver side. Tag kyllingen af varmen og læg til side, når den er gylden og sprød.
- Varm en ny gryde op, tilsæt hvidløg, og sautér i 1 min i en smule olie.
- Tilsæt gochujang, honning, sojasauce og smør. Skru op til middel-høj varme, og rør i 30 sekunder, eller til det er helt ensartet.
- Sautér ved middel-høj varme i 3 min.
- Tilsæt kyllingen.
- Vend rundt ved høj varme i 1 minut, og sørg for, at kyllingen er glaseret overalt.
Video
Nutrition
Calories: 273kcal | Féculents: 3g | Protein: 23g | Fat: 18g | Saturated Fat: 5g | Polyunsaturated Fat: 4g | Monounsaturated Fat: 8g | Graisses trans: 0.1g | Cholesterol: 126mg | Sodium: 215mg | Potassium: 246mg | Fiber: 0.2g | Sugar: 1g | Vitamin A: 229IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 23mg | Iron: 1mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !