Kom brødmel, sukker, salt og instantgær i røreskålen til en køkkenmaskine.

Tilsæt mælk og vand, og ælt, til dejen begynder at samle sig.

Tilsæt det bløde smør, når dejen er samlet.

Ælt videre, til dejen er glat, smidig og ensartet.

Form dejen til en kugle, dæk den til, og lad den hæve, til den er fordoblet i størrelse.

Slå luften ud af dejen ved at trykke let på den.

Del dejen i 8 lige store stykker.

Form hvert stykke til en kugle, og dæk dejkuglerne med husholdningsfilm.

Lad dem hvile i 15 minutter.

Form dem til kugler endnu en gang, så brødene bliver pæne og ensartede.

Læg dejkuglerne på en bageplade med lidt afstand imellem.

Dæk dem til, og lad dem hæve, til de er fordoblet i størrelse.

Forvarm ovnen til 180 °C.

Bag brødene i ca. 15 minutter, til de er let gyldne.

Lad dem køle helt af, inden de fyldes.

Kom sukker, æg, smeltet smør, hakket hvidløg, mælk, mayonnaise og tørret persille i en skål.

Pisk det sammen til en ensartet sauce.

Kom flødeost, sukker og citronsaft i en anden skål.

Rør det sammen til en glat, smidig creme, der er nem at sprøjte ud.

Kom fyldet i en sprøjtepose.

Skær hvert afkølet brød i 6 både uden at skære helt igennem – brødet skal stadig hænge sammen i bunden.

Sprøjt flødeostefyld ned i bunden af hvert snit.

Dyp hvert brød grundigt i hvidløgssaucen.

Sørg for, at saucen kommer godt ned mellem bådene, så brødet bliver saftigt indeni.

Sprøjt en roset af flødeost i midten og oven på hvert brød.

Forvarm ovnen til 170–180 °C.

Bag de fyldte brød i ca. 15 minutter, til de er flot gyldne, let sprøde på overfladen og bløde indeni.

Servér dem varme eller lune.