Rør det hakkede svinekød sammen med ingredienserne til marinaden, og lad det marinere i mindst 10 minutter.

Kog makaronierne efter pakkens anvisning til al dente. Hæld i en sigte, og lad dem dryppe af uden at skylle i koldt vand.

Varm en wok op over høj varme med en smule olie, og steg svinekødet, mens du bryder det i små stykker. Steg i 8–9 minutter, og kom det derefter i en skål. Den bedste teknik er at lade det stege i 30 sekunder, røre kort og lade det stege yderligere 30 sekunder – og gentage – så det får en god bruning. Stil til side.

Skru varmen let ned, og tilsæt lidt olie. Kom de hvide dele af forårsløgene, løget og hvidløget i, og svits i 2 minutter under konstant omrøring. Tilsæt mere olie om nødvendigt.

Tilsæt guleroden, og steg i 1 minut og 30 sekunder. Tilsæt mere olie efter behov.

Tilsæt det stegte kød til grøntsagerne, og steg videre i 1 minut under omrøring.

Skru ned til middel varme, og tilsæt makaronierne og saucen. Vend det hele godt rundt, og steg i 2 minutter. Tag af varmen, og server varmt. Pynt med de grønne dele af forårsløgene.