Servings: 12 stk.
Calories: 1462kcal
Ingredienser
- 12 Oreo-kiks
- fritureolie
Pandekagedej
- 120 g hvedemel
- 50 g sukker
- 0.5 tsk. salt
- 1 tsk. bagepulver
- 1.5 tsk. vaniljeekstrakt
- 1 æggeblomme
- 165 ml mælk
Procédé
- Hæld olie i en gryde til en dybde på ca. 7,5 cm, og varm den op til 190°C. Brug et termometer for at kontrollere.fritureolie
- Kom ingredienserne til pandekagedej i en skål, og rør dejen netop sammen. Små klumper er fine.120 g hvedemel, 50 g sukker, 0.5 tsk. salt, 1 tsk. bagepulver, 1.5 tsk. vaniljeekstrakt, 1 æggeblomme, 165 ml mælk
- Når olien er varm, vend Oreo-kiksene én ad gangen i dejen med en gaffel, så de dækkes helt, og sænk dem forsigtigt ned i den varme olie. Skil dem ad, hvis de hænger sammen.12 Oreo-kiks
- Kom ikke alle Oreos i dejen på én gang. De bliver bløde og falder fra hinanden, før de når at blive friteret.
- Fritér i hold af 3–5. Fyld ikke gryden for meget! De er færdige, når ydersiden er gylden. (ca. 30–60 sekunder)
- Lad de friterede Oreos køle af på køkkenrulle eller en rist, og drys evt. med flormelis. Server straks.
Noter
Du kan bruge Oreos med enkelt- eller dobbeltfyld – eller hvilken som helst smag, du foretrækker.
Solsikkeolie er bedst til friturestegning.
Opbevar dine friterede Oreos i en lufttæt beholder (Tupperware). De bliver bløde, men kan sprødes op igen i en airfryer eller i ovnen ved 190°C efter behov.
Nutrition
Calories: 1462kcal | Féculents: 253g | Protein: 28g | Fat: 39g | Saturated Fat: 13g | Polyunsaturated Fat: 7g | Monounsaturated Fat: 17g | Graisses trans: 0.1g | Cholesterol: 215mg | Sodium: 935mg | Potassium: 744mg | Fiber: 7g | Sugar: 117g | Vitamin A: 538IU | Calcium: 340mg | Iron: 24mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !