Go Back
–+ servings
tamago kake gohan dans un bol noir sur fond de bois

Autentisk Tamago-kake Gohan

En lækker, traditionel japansk ret med ris og æg – perfekt som energifyldt start på dagen!
Udskriv Pinner la recette
4.95/5 (20)
Forb. tid: 5 minutter
Tilb. tid: 15 minutter
Samlet tid: 20 minutter
Ret: Petit déjeuner, Plat principal
Køkken: Japonaise
Servings: 1 personne
Calories: 681kcal
Author: Marc Winer

Udstyr

Ingredienser

  • 150 g sushiris tørvægt
  • 1 æg
  • 1 æggeblomme

Krydderier

  • 0.5 teskefuld lys sojasauce justér efter smag
  • 0.5 teskefuld mirin
  • 1 knivspids salt justér efter smag
  • 1 knivspids glutamat
  • 0.5 teskefuld dashi pulverform
  • 1 teskefuld katsuobushi knust til pulver

Pynt

  • furikake efter smag
  • 2 blade nori helt fintstrimlet

Procédé

  • Kog risene efter din foretrukne metode.
    150 g sushiris
    riz cuit
  • Kom de varme ris i en skål, lav en lille fordybning i midten, og slå hele ægget ned i.
    1 æg
  • Tilsæt alle krydderierne.
    0.5 teskefuld lys sojasauce, 0.5 teskefuld mirin, 1 knivspids salt, 1 knivspids glutamat, 0.5 teskefuld dashi, 1 teskefuld katsuobushi
    assaisonnements rajoutés
  • Pisk kraftigt med spisepinde, til blandingen bliver lysegul, luftig og cremet. Smag til og justér krydderierne efter behov.
    mélangé vigoureusement
  • Drys furikake og nori over, lav endnu en lille fordybning, og læg den ekstra æggeblomme i midten.
    1 æggeblomme, furikake, 2 blade nori
    saupoudré de nori

Noter

For ekstra spark kan du drysse lidt togarashi over.

Nutrition

Calories: 681kcal | Féculents: 124g | Protein: 19g | Fat: 10g | Saturated Fat: 3g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 4g | Graisses trans: 0.02g | Cholesterol: 359mg | Sodium: 506mg | Potassium: 213mg | Fiber: 4g | Sugar: 0.4g | Vitamin A: 601IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 66mg | Iron: 4mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !