Tilberedning

• Kom 100 ml mælk og sukkeret i en skål, der tåler varme.
  400 ml mælk, 4 spsk. sukker
  
• Varm det i 1 minut ved 500 W.
• Rør, til sukkeret er helt opløst.
  
• Tilsæt resten af mælken.
  
• Hæld blandingen i en frysepose med lynlås, luk den grundigt, og pres den flad til et tyndt lag.
  
• Læg posen fladt i fryseren, og frys i ca. 5 timer, til blandingen har sat sig, men stadig kan smuldres.
• Stil serveringsskålen i fryseren, og sæt siruppen på køl, så begge dele bliver helt kolde.
• Tag posen ud af fryseren, bræk isen i stykker gennem posen med hænderne, og knus derefter de hårdere stykker med en kagerulle (eller en flaske).
  
• Massér posen, til isen får en fin og luftig konsistens.
  
• Hæld isen over i den afkølede skål, form den let uden at presse den sammen, og hæld straks siruppen over med en ske lidt ad gangen, så den fordeler sig jævnt.