Go Back
Udskriv
Opskriftsbillede
Udstyr
Ingredient Images
Instruction Images
Noter
Ernæringsetiket
–
+
portioner
Smaller
Normal
Larger
Aubergine i airfryer
Udskriv
Pinner la recette
5
/5 (
39
)
Forb. tid:
30
minutter
minutter
Tilb. tid:
20
minutter
minutter
Samlet tid:
50
minutter
minutter
Ret:
tilbehør, Forret
Køkken:
Française, Italienne
Servings:
4
personer
Calories:
19
kcal
1x
2x
3x
4x
Mode cuisine
Empêche ton écran de se mettre en veille
Author:
Marc Winer
Udstyr
air fryer
Ingredienser
1
stor
aubergine
skåret i 0.5 cm tykke skiver
salt
til drysning
1
æg
1
stor håndfuld
panko-rasp
1
stor håndfuld
hvedemel
1
stor håndfuld
revet parmesan
0.5
teskefuld
salt
sort peber
olivenolie
til at dryppe over
Til servering
Frisk basilikum og/eller persille
finthakket
chiliflager
Procédé
Drys aubergineskiverne med salt på begge sider, læg dem i et stort dørslag, og lad dem afgive væde i 30 minutter
1 stor aubergine,
salt
Forvarm airfryeren til 190°C
Pisk ægget i en lav skål
1 æg
Bland panko-rasp, hvedemel, parmesan, salt og peber i en mellemstor skål eller dyb tallerken
1 stor håndfuld panko-rasp,
1 stor håndfuld hvedemel,
1 stor håndfuld revet parmesan,
0.5 teskefuld salt,
sort peber
Tør aubergineskiverne af med køkkenrulle
Dyp dem først i ægget og derefter i raspblandingen
Læg dem på en tallerken, efterhånden som de er klar
Dryp skiverne med lidt olivenolie
olivenolie
Læg dem i ét lag i airfryeren
Tilbered i 17–20 minutter, til de er sprøde og gyldne, og vend dem halvvejs
Tilbered ad flere omgange efter behov
Noter
Ensartede stykker giver jævn tilberedning. Skær skiver på ca. 6 mm for chips-sprødhed, eller skær tern på 2.5 cm for bløde bidder.
Nutrition
Calories:
19
kcal
|
Féculents:
0.5
g
|
Protein:
2
g
|
Fat:
1
g
|
Saturated Fat:
0.4
g
|
Polyunsaturated Fat:
0.2
g
|
Monounsaturated Fat:
0.4
g
|
Graisses trans:
0.01
g
|
Cholesterol:
41
mg
|
Sodium:
70
mg
|
Potassium:
17
mg
|
Fiber:
0.03
g
|
Sugar:
0.1
g
|
Vitamin A:
62
IU
|
Vitamin C:
0.01
mg
|
Calcium:
9
mg
|
Iron:
0.2
mg
As-tu réalisé cette recette ?
Tague @marcwiner
sur Instagram !