Go Back
–+ portioner
Atjar ketimoen - En-tete

Atjar ketimoen

Atjar ketimoen er en indonesisk pickle med agurk og rødløg, der får sin syrlige smag fra eddike og lime.
Udskriv Pin opskriften
5/5 (14)
Tilb. tid: 5 minutter
Samlet tid: 5 minutter
Ret: Krydderi
Køkken: Indonesisk
Servings: 4 personer
Author: Marc Winer

Ingredienser

  • 1 agurk
  • 1 stort rødløg
  • 1 lime
  • 150 ml klar eddike eller æblecidereddike

Procédé

  • Vask agurken, og skær den i tynde skiver. Skær løget i tynde halve ringe.
    1 agurk, 1 stort rødløg
  • Bland løg og agurk med eddike, limesaft og chiliflager.
    1 lime, 150 ml klar eddike eller æblecidereddike
  • Stil på køl i mindst en time, men helst natten over.

Noter

Udstyr: lille glas (helst med låg), mandolinjern eller ostehøvl + lille kniv.
Har du lavet denne opskrift?Tag @marcwiner på Instagram!