Agurkesandwich (keto)
Friske agurkesandwich med rød pesto, mozzarella, cherrytomater og krydrede spirer.
Udskriv
Pin opskriften
Servings: 4 "sandwich"
Ingredienser
- 1 agurk
- 4 mozzarellakugler
- 4 cherrytomater
- 4 spiseskefulde rød pesto
- 2 håndfulde stærke spirer
Procédé
- Vask agurken, skær enderne af, og del den i 4 lige store stykker. Halvér hvert stykke på langs.1 agurk
- Halvér cherrytomaterne og mozzarellakuglerne.4 cherrytomater, 4 mozzarellakugler
- Smør pesto på 4 stykker agurk. Læg 2 halve tomater og 2 halve mozzarellakugler ovenpå. Afslut med spirerne, og læg den anden agurkehalvdel ovenpå.4 spiseskefulde rød pesto, 2 håndfulde stærke spirer
- Til agurkebådene: Fordobl mængden af pesto, tomater, mozzarella og spirer.
Noter
Udstyr: Kniv.
Har du lavet denne opskrift?Tag @marcwiner på Instagram!