Chiabudding med chokolade
Denne chiagrød med rå kakao og mandelmælk har en cremet konsistens og får et friskt pift af friske jordbær.
Udskriv
Pin opskriften
Servings: 2 personer
Ingredienser
- 5 spiseskefulde chiafrø
- 2 spiseskefulde råt kakaopulver
- 200 ml mandelmælk
- 1 spiseskefuld erythritol i flormelisform
- 1 teskefuld bourbonvaniljepulver
- en god knivspids salt lyserødt Himalayasalt eller keltisk havsalt
- 100 g jordbær eller højst 40 til 50 g for en version med færre kulhydrater
Procédé
- Bland alle ingredienserne undtagen jordbærrene i et lille glas eller en lille beholder, og stil det i køleskabet natten over.5 spiseskefulde chiafrø, 2 spiseskefulde råt kakaopulver, 200 ml mandelmælk, 1 spiseskefuld erythritol i flormelisform, 1 teskefuld bourbonvaniljepulver, en god knivspids salt
- Fortynd eventuelt buddingen lidt mere, og blend den fint med en stavblender (for en mere glat konsistens).
- Skær de små jordbær i små stykker, og fordel dem oven på buddingen.100 g jordbær
Noter
Udstyr: lille glas, stavblender.
Har du lavet denne opskrift?Tag @marcwiner på Instagram!