Bland det glutenfri brødmel, sukker, bagepulver og salt sammen i en skål.

Rør havremælk og loppefrøskaller sammen, og lad det svelle i 2-3 minutter. Kom tørgæren i røremaskinens skål sammen med havremælken, og tilsæt derefter æggene og loppefrøskalleblandingen.

Tilsæt melblandingen og det blødgjorte smør til de våde ingredienser, og rør dejen godt igennem med K-spaden ved middel hastighed i ca. 3 minutter. Skrab bunden og siderne af skålen godt ned for at sikre, at alt melet er arbejdet helt ind.

Hvis du rører i hånden: Saml ingredienserne med en grydeske, og ælt forsigtigt, indtil dejen er helt ensartet. Dejen vil være klistret.

Kom dejen over i en ren skål, når den er glat og ensartet. Dæk skålen til, og lad dejen hvile i køleskabet i mindst 3 timer, indtil den er hævet til dobbelt størrelse.

Tryk luften ud af dejen, tilsæt de tørrede tranebær, og fold dem jævnt ind i dejen. Drys med en smule ekstra mel, hvis den klistrer for meget. Form dejen, så den passer til brødformen, og læg den over i en smurt Pullman-form.

Dæk formen med et fugtigt viskestykke eller husholdningsfilm, og lad dejen efterhæve et lunt sted i ca. 45 minutter, eller til den er hævet til omtrent dobbelt størrelse.

Forvarm ovnen til 200 °C. Skub låget på Pullman-formen, når brødet er færdighævet, og bag det i 28-30 minutter.

Tag låget af, og lad brødet køle af i formen i 5-10 minutter, før det vendes ud på en bagerist til fuldstændig afkøling.