Fremgangsmåde

• Skyl risene.
  350 g japanske ris
  
• Lad risene trække i blød i 15 minutter.
  
• Lad dem dryppe godt af i en sigte.
  
• Skær majskernerne af kolben.
  1 kolbe majs
• Vend majskernerne med salt.
  0.5 teskefuld salt
  
• Bland sake med vandet.
  2 teskefulde sake, 360 ml vand
  
• Kom ris, sakevand og majskerner i gryden.
  
• Bring det i kog ved middelhøj varme uden låg.
  
• Når det koger, rør rundt én gang.
  
• Læg majskolben ovenpå.

  Da jeg fotograferede retten, kunne jeg ikke få fat i majskolber, så jeg brugte rå, frossen majs i stedet.
• Læg låg på.
  
• Kog ved lav varme i 10 minutter.
• Sluk for varmen, og lad risene hvile under låg i 10 minutter.
• Fjern majskolben.
• Vend forsigtigt ris og majs sammen før servering.