Læg de røde bønner og klæberisen i blød i koldt vand i 24 timer. Forlæng om nødvendigt iblødsætningen, til både bønner og ris er godt udblødte.

Fordel et lag røde bønner i bunden af en skål.

Læg et lag klæberis ovenpå.

Drys med brunt sukker.

Læg de røde dadler øverst, og damp retten i ca. 1 time.

Bland det hele godt sammen, når det er færdigdampet. Risene skal være klistrede og let søde. Servér straks!