Servings: 1 glas
Calories: 153kcal
Ingredienser
- 1 spsk. sichuanpeberkorn
- 59 ml lys sojasauce
- 3 spsk. honning
- 1 spsk. sesamolie
- 1 spsk. sort riseddike
- 1 spsk. Shaoxing-vin
- 3 fed hvidløg, finthakket
- 1 spsk. sambal oelek
- 0.5 tsk. kinesisk femkrydderi
- 1 knivspids salt
Procédé
- Rist sichuanpeberkornene ved middel varme i en tør wok i 1-2 minutter, til de dufter dejligt aromatisk1 spsk. sichuanpeberkorn
- Knus dem i en morter (helst, men brug bare det, du har – jeg dømmer ikke)
- Rør alle ingredienserne sammen i en skål59 ml lys sojasauce, 3 spsk. honning, 1 spsk. sesamolie, 1 spsk. sort riseddike, 1 spsk. Shaoxing-vin, 3 fed hvidløg, finthakket, 1 spsk. sambal oelek, 0.5 tsk. kinesisk femkrydderi, 1 knivspids salt
- Hæld saucen på glas, og opbevar den i køleskabet
Noter
Kan holde sig i 10 dage i køleskabet
Nutrition
Calories: 153kcal | Féculents: 29g | Protein: 7g | Fat: 0.4g | Saturated Fat: 0.03g | Polyunsaturated Fat: 0.1g | Monounsaturated Fat: 0.2g | Sodium: 3474mg | Potassium: 235mg | Fiber: 1g | Sugar: 23g | Vitamin A: 108IU | Vitamin C: 4mg | Calcium: 35mg | Iron: 2mg
Har du lavet denne opskrift?Tag @marcwiner på Instagram!