Vend det hakkede oksekød med marinaden. Lad kødet marinere i ca. 30 minutter.

Varm lidt stegeolie i en wok, og steg kødet ved høj varme i 3-5 minutter.

Rør alle ingredienserne til bibimbap-saucen sammen i en skål.

Skyl spinaten i koldt vand. Bring vand og salt i kog.

Blancher spinaten i 30 sekunder, og skyl den derefter under koldt vand.

Lad spinaten dryppe af, og pres overskydende vand ud. Hak den groft, og vend den med spinatsaucen.

Skyl bønnespirerne, og bring vand og salt i kog.

Blancher bønnespirerne i 1-2 minutter, og skyl dem derefter i koldt vand.

Lad dem dryppe af, pres overskydende vand ud, og vend dem med saucen til mungbønnespirer.

Skræl gulerødderne, og skær dem i fine strimler.

Rens svampene, og skær dem i skiver.

Steg gulerødder og svampe hver for sig i en wok med lidt olie og 1/4 tsk. salt til hver ved middelhøj varme i 2-3 minutter.

Steg spejlæg, eller tilbered æggene, som du foretrækker dem.

Kom risene i en skål.

Top med kødet, grøntsagerne, den krydrede tang, bibimbap-saucen og ægget. Servér straks.