Lilek omyjte a nakrájejte na kousky. Do pánve nalijte pořádnou dávku oleje a lilek opékejte na prudkém ohni. Podle potřeby přidejte další olej. Jakmile kousky lilku na okrajích zezlátnou a vsáknou olej, přilijte trochu horké vody. Nechte je pak zvolna dusit. Prolisujte česnek a přidejte ho k lilku. Přisypte mletou papriku. Několikrát promíchejte. Lilek opravdu potřebuje necelou čtvrthodinu. Kousky by měly být měkké a chutné. Přendejte je do salátové mísy a přípečky uvolněte trochou balzamikového octa. Krátce a důkladně promíchejte, aby se chuť vstřebala.

Cuketu omyjte, nakrájejte a také ji opečte na troše oleje. Ochuťte oreganem a tymiánem. I cuketu nechte opékat dostatečně dlouho, může trochu zkaramelizovat. Poté ji přidejte do mísy k lilku. Podle potřeby přilijte ještě trochu balzamikového octa.

Žampiony očistěte měkkým kartáčkem nebo papírovou utěrkou. Nemyjte je. Žampiony nakrájejte. Pokud nejsou příliš velké, nechte je celé, aby si uchovaly více chuti a šťávy. Ještě se trochu zmenší, měly by mít velikost příjemnou na sousto. Opékejte je na poměrně prudkém ohni. Také je přidejte do mísy. Vše znovu krátce promíchejte.

Obě papriky omyjte, nakrájejte a opečte s cibulí v prášku. Také je přidejte do mísy.

Nechte trochu vychladnout a poté dejte alespoň na hodinu do lednice. Klidně i přes noc. Chutě se tak ještě lépe prolnou.

Podávejte s cherry rajčaty (rozkrojenými napůl) a zakápněte extra panenským olivovým olejem.