Servings: 1 pořádná porce 3 lívanců
Ingredience
- 2 banány nebo 3, pokud jsou malé
- 2 vejce nebo 3, pokud jsou malá
- 1 špetka soli keltské mořské
- 3x máslo z mléka krav krmených trávou, na smažení
- kokosový olej jako alternativa na smažení
Varianty ochucení
- 0.5 lžičky skořice
- 0.5 lžičky směsi koření na sušenky a speculoos
- 0.5 lžičky mleté bourbonské vanilky
- 2 kapky mandlového extraktu pro chuť makronek z hořkých mandlí
- 0.5 citronu kůra
Procédé
- Banán nakrájejte na kousky a rozmačkejte vidličkou.2 banány
- Vejce rozšlehejte a přidejte k banánu. Přidejte sůl.2 vejce, 1 špetka soli, 0.5 lžičky skořice, 0.5 lžičky směsi koření, 0.5 lžičky mleté bourbonské vanilky, 2 kapky mandlového extraktu, 0.5 citronu
- Nechte rozehřát pánev, ale nastavte o něco nižší teplotu než u běžných lívanců. Toto těsto zlátne o něco rychleji.
- Polévkovou naběračku naplňte až několik milimetrů pod okraj. Těsto pomalu vylévejte a naběračku přitom držte nad středem lívance. Těsto už lehce tuhne, takže vznikne pořádně silný lívanec.
- Smažte 2 až 3 minuty z 1 strany. Z druhé strany smažte 1 až 2 minuty.3x máslo, kokosový olej
- Opakujte 2krát, abyste získali celkem 3 lívance.
Poznámky
Vybavení: velká pánev bez PFAS (nebo), pánev na americké lívance, obracečka, mísa a metla/vidlička, polévková naběračka.
Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @marcwiner na Instagramu!