Servings: 1 osoba
Ingredience
- 1 lilek
- 3 à 4 lžíce oleje avokádového, jemného olivového nebo slunečnicového s vysokým obsahem kyseliny olejové
- 1 jarní cibulka
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce chilli vloček
- 1 lžíce sójové omáčky nebo tamari
- 1 lžíce sladidla tekutého s příchutí medu
- 2 lžičky sezamového oleje
Procédé
- Předehřejte troubu na 200 stupňů.
- Lilek omyjte a odstraňte kalich. Konec neodkrajujte celý, zachovejte zaoblený tvar. Podélně rozkrojte na 2 stejné poloviny. Dužinu nařízněte až ke slupce.1 lilek
- Vložte do zapékací mísy naříznutou stranou nahoru a vydatně pokapejte jemným olivovým olejem. Nechte chvíli vsáknout a opakujte, dokud na každou polovinu nespotřebujete přibližně 1,5 až 2 lžíce. Vložte do trouby na 45 minut.3 à 4 lžíce oleje
- Stroužky česneku prolisujte lisem na česnek. Smíchejte se sladidlem s příchutí medu, sójovou omáčkou a chilli vločkami.2 stroužky česneku, 1 lžíce sladidla, 1 lžíce sójové omáčky, 2 lžíce chilli vloček
- Po 45 minutách lilek na chvíli vyjměte z trouby (troubu nechte zapnutou) a obě poloviny potřete marinádou s medem a sójovou omáčkou. Vraťte do trouby na dalších 10 minut.
- Jarní cibulku nakrájejte na kolečka a rozložte na obě poloviny lilku. Cibulku podávejte syrovou nebo ji nechte na lilku ještě krátkou minutku zapéct v troubě.1 jarní cibulka
Poznámky
Vybavení : trouba předehřátá na 200 stupňů, zapékací mísa, malý rendlík/pánev, lis na česnek, nůž.
Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @marcwiner na Instagramu!