Servings: 8
Ingredience
- 120 g majonézy
- 2 lžičky sušené petrželky
- 1 lžička sušených cibulových vloček
- 0.25 lžičky česnekové soli
- 0.25 lžičky glutamátu (například značky Accent) volitelně
- 0.125 lžičky soli
- 0.125 lžičky pepře
- 60 ml podmáslí plus 1 až 4 lžíce navíc podle potřeby na úpravu konzistence
Procédé
Příprava
- Do malé misky dejte majonézu, petrželku, sušenou cibuli, česnekovou sůl, glutamát (pokud ho používáte), sůl a pepř.120 g majonézy, 2 lžičky sušené petrželky, 1 lžička sušených cibulových vloček, 0.25 lžičky česnekové soli, 0.25 lžičky glutamátu (například značky Accent), 0.125 lžičky soli, 0.125 lžičky pepře
- Promíchejte, aby se všechny suroviny důkladně spojily.
- Vmíchejte podmáslí a podle požadované konzistence upravte jeho množství (přidejte případně 1 až 4 lžíce navíc).60 ml podmáslí
- Dobře promíchejte, ale příliš nešlehejte.
- Podávejte ihned nebo přelijte do sklenice a uchovávejte v lednici až 1 týden.
Poznámky
Domácí omáčka ranch: krémová americká zálivka s podmáslím, bez zakysané smetany.
Pokud nemáte podmáslí, nahraďte ho řeckým jogurtem a získáte hustší omáčku k namáčení.
Glutamát (například značky Accent) je volitelný: zvýrazňuje chuť umami typickou pro omáčku ranch (ve stylu Hidden Valley).
Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @marcwiner na Instagramu!