Příprava

• Nakrájejte housky na malé kostky.
  400 g bezlepkového pečiva
  
• Překrojte cherry rajčata napůl, nakrájejte papriky a cibuli a nahrubo nasekejte čerstvou petrželku.
  100 g zelených paprik, 100 g žlutých paprik, 150 g cherry rajčat, 1 velká cibule, 50 g petrželky
• Důkladně promíchejte ovesné mléko, vejce, smetanu ke šlehání, muškátový oříšek, sušený česnek a cibuli v prášku.
  300 g vajec, 500 g ovesného mléka, 150 g smetany ke šlehání, 5 g soli, 2 g černého pepře, 3 g sušeného česneku v prášku, 5 g sušené cibule v prášku, 2 g mletého muškátového oříšku
  
• Předehřejte troubu na 175°C.
• Připravte si zapékací mísu o rozměrech 23 x 33 cm nebo tři malé zapékací misky a vystříkejte je olejem ve spreji nebo je vymažte olejem na pečení.
• Střídavě vrstvěte pečivo a zeleninu, na dno zapékací mísy dejte nejprve pečivo.
  
• Mezi jednotlivé vrstvy přidejte tenkou vrstvu strouhaného sýra.
  250 g sýra
• Pečivo zalijte směsí vajec a smetany a nechte alespoň 10 minut nasáknout.
• Před pečením posypte povrch strouhaným sýrem.
• Stratu pečte přibližně 35-40 minut, dokud povrch nezezlátne a střed neztuhne.
• Pokud si nejste jistí, mísou lehce zatřeste.
• Pokud se střed třese, pečte ještě několik minut.
• Podávejte teplé.