Servings: 12 wontonů
Calories: 104kcal
Vybavení
Ingredience
- 450 g mletého vepřového masa
- 20 g najemno nakrájených hub shiitake
- 20 g najemno nakrájené jarní cibulky
- 1 lžíce světlé sójové omáčky
- 1 lžička sezamového oleje
- 1 lžička kukuřičného škrobu
- 0.5 lžičky soli
- 1 špetka pepře
- 0.5 lžičky najemno nakrájeného zázvoru
- 1 lžička najemno nakrájeného česneku
- 12 čtvercových plátků těsta na wontony
- rostlinný olej na smažení
Procédé
- V míse smíchejte všechny suroviny (samozřejmě kromě těsta a oleje na smažení)450 g mletého vepřového masa, 20 g najemno nakrájených hub shiitake, 20 g najemno nakrájené jarní cibulky, 1 lžíce světlé sójové omáčky, 1 lžička sezamového oleje, 1 lžička kukuřičného škrobu, 0.5 lžičky soli, 1 špetka pepře, 0.5 lžičky najemno nakrájeného zázvoru, 1 lžička najemno nakrájeného česneku
- Položte plátek těsta na wontony na rovnou plochu. Zbývající plátky nechte přikryté, aby nevysychaly.12 čtvercových plátků těsta na wontony
- Potřete vodou dva okraje plátku těsta na wontony, které jsou od vás nejdále.
- Doprostřed plátku těsta dejte 3/4 lžičky vepřové směsi.
- Přeložte plátek těsta do trojúhelníku a poté spojte dva spodní rohy, aby vznikla "kabelka". Trochou vody k sobě spodní rohy "přilepte".
- Stejně postupujte se zbývajícími plátky těsta a náplní.
- V hrnci rozehřejte 8 cm oleje na 190 stupňůrostlinný olej na smažení
- Smažte vždy 6 až 8 wontonů najednou po dobu 3 až 5 minut nebo dozlatova. Nechte okapat na papírových utěrkách a postup zopakujte se zbývajícími wontony.
- Ihned podávejte se sladkou chilli omáčkou
Video
Poznámky
Lze smažit mražené wontony?
Smažit mražené wontony nedoporučuji. Pokud chcete syrové wontony uchovat v mrazáku a usmažit je později, nechte je před smažením v lednici zcela rozmrazit. Před smažením je osušte papírovou utěrkou, abyste odstranili veškerou přebytečnou vodu.
Nutriční hodnoty
Kalorie: 104kcal | Féculents: 0.3g | Bílkoviny: 7g | Tuky: 8g | Nasycené tuky: 3g | Polynenasycené tuky: 1g | Mononenasycené tuky: 4g | Cholesterol: 27mg | Sodík: 202mg | Draslík: 112mg | Vláknina: 0.02g | Cukr: 0.03g | Vitamín A: 3IU | Vitamín C: 0.3mg | Vápník: 6mg | Železo: 0.4mg
Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @marcwiner na Instagramu!