Servings: 20 accras
Calories: 73kcal
Ingredience
- 300 g filetu z čerstvé tresky
- 0.5 středně velké cibule
- 1 stroužek česneku
- 2 snítky petrželky
- 1 špetka pepře
- 1 lžička soli
- 300 g pšeničné mouky
- 1 vejce
- 250 ml vody
- 1 antilská chilli paprička nebo případně mleté chilli
- 1 paprička piment végétarien (volitelně)
- 11 g kypřicího prášku do pečiva
- 2 stonky jarní cibulky
Procédé
- Všechny suroviny kromě tresky nakrájejte najemno. Nejprve smíchejte bylinky se solí, přidejte mouku a kypřicí prášek, za stálého míchání postupně přilévejte vodu a nakonec vmíchejte vejce.0.5 středně velké cibule, 1 stroužek česneku, 2 snítky petrželky , 1 špetka pepře, 1 lžička soli, 300 g pšeničné mouky, 1 vejce, 250 ml vody, 1 antilská chilli paprička nebo případně mleté chilli , 1 paprička piment végétarien (volitelně), 11 g kypřicího prášku do pečiva, 2 stonky jarní cibulky
- Tresku vařte 5 minut, poté ji nakrájejte najemno a vmíchejte do těsta.300 g filetu z čerstvé tresky
- Pomocí dvou polévkových lžic tvořte "kuličky" a smažte přibližně 3-4 minuty nebo dozlatova
Poznámky
Dávejte pozor, abyste nesmažili příliš mnoho accras najednou, jinak by teplota oleje příliš klesla
Těsto můžete připravit až 48 hodin předem a uchovávat ho v lednici
Nutriční hodnoty
Porce: 100g | Kalorie: 73kcal | Féculents: 12g | Bílkoviny: 5g | Tuky: 0.5g | Nasycené tuky: 0.1g | Polynenasycené tuky: 0.1g | Mononenasycené tuky: 0.1g | Graisses trans: 0.001g | Cholesterol: 15mg | Sodík: 189mg | Draslík: 96mg | Vláknina: 1g | Cukr: 0.3g | Vitamín A: 60IU | Vitamín C: 4mg | Vápník: 41mg | Železo: 1mg
Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @marcwiner na Instagramu!