Připravte omáčku smícháním všech surovin v misce

Rozehřejte wok na středně silném až silném ohni s přibližně 1,5 cm oleje na dně (pokud používáte široký hrnec, dejte jen tolik oleje, aby pokryl dno). Vsypte česnek nakrájený na plátky a míchejte, dokud nezačne hnědnout.

Přidejte šalotky a jarní cibulky a za stálého míchání opékejte 2-3 minuty.

Přidejte vejce a 2 minuty jemně míchejte, aby se rozdělila na menší kousky

Poté přidejte rýži a míchejte 3 minuty. V tuto chvíli můžete přidat lžíci glutamátu sodného, pokud se nebojíte intenzivního chuťového požitku.

Přidejte omáčku a opékejte dalších 5 minut

Podávejte posypané sušenou cibulí