Nachos s mletým masem z hovězího

4.74/5 (23)

Doba přípravy: 10

Doba vaření: 30

Celkový čas: 40

Chod: Předkrm, Různé

Kuchyně: Americká

Servings: osob

Calories: 283kcal

450 g mletého hovězího masa
2 zelené papriky nakrájené na tenké proužky
2 červené papriky nakrájené na tenké proužky
2 cibule nakrájené na kostičky
2 bloky čedaru (průmyslově vyráběný plátkový čedar se špatně rozpouští) nakrájené doma na plátky. 1 blok má přibližně 300g
Hovězí lůj (nebo jiný živočišný tuk) na opékání můžete nahradit rostlinným olejem
2 sáčky neochucených tortillových chipsů

Ve velkém hrnci na středně silném ohni opékejte papriky na hovězím loji se špetkou soli, dokud nebudou chutnat sladce, a dejte je stranou. Zároveň předehřejte troubu na 200 stupňů
2 zelené papriky , 2 červené papriky
Ve stejném hrnci na silném ohni opékejte cibuli, dokud nezkaramelizuje
2 cibule
Přidejte mleté maso a důkladně míchejte, dokud se nerozpadne na drobné kousky.
450 g mletého hovězího masa
Přidejte koření a důkladně promíchejte, nebojte se přidat další hovězí lůj. Po 5 minutách by mělo být hotovo.
3 lžíce krupicového cukru, 2 lžíce mletého chilli, 3 lžíce římského kmínu, 3 lžíce sladké papriky, 2 lžíce pálivé papriky, 2 lžíce oregana, 2 lžíce pažitky v prášku, 1.5 lžíce soli, 1 lžíce pepře
Do zapékací mísy vrstvěte v tomto pořadí: chipsy, sýr, papriky, maso a vytvořte tolik vrstev, kolik chcete.
2 bloky čedaru , 2 sáčky neochucených tortillových chipsů
Navrch dejte závěrečnou vrstvu sýra.
Pečte v troubě 20min

Sýr musí být rovnoměrně rozložený. V každé vrstvě je třeba téměř u každého chipsu zkontrolovat, že má vedle sebe (nebo spíš nad sebou) pořádný kousek čedaru
Místo hovězího loje můžete použít slunečnicový olej, ale upřímně doporučuji lůj vyzkoušet. A pokud rádi experimentujete, zkuste připravit smaženou rýži na kachním sádle. Chutná ještě lépe! Nechci nic prozrazovat předem, ale recept na rýži s kachnou už se chystá, hehe
Pokud máte rádi pálivé, je to jednoduché: přidejte mleté chilli. Recept na nachos si tak můžete opravdu přizpůsobit vlastní chuti. A pokud pálivé příliš nemusíte, nic vám nebrání chilli úplně vynechat a nepálit si chuťové pohárky

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @marcwiner na Instagramu!