تُطحن بذور الكتان أو تُدق في الهاون (اشتريت مطحنة قهوة كهربائية صغيرة لهذا الغرض). تُترك منقوعة في حليب جوز الهند (الكثيف) (لمدة 10 دقائق على الأقل). يمكن القيام بذلك مباشرة في القدر الصغير الذي سيُستخدم لاحقًا. يُخلط المزيج جيدًا.

تُحضّر القهوة، والمطلوب نحو 2 كوب بالحجم العادي. لنكهة أقوى، تُزاد كمية القهوة قليلًا وتُقلّل كمية حليب جوز الهند بالمقدار نفسه.

تُحمّص حفنة من شرائح اللوز في مقلاة، ثم توضع جانبًا.

يُقطّع القرع إلى قطع صغيرة ويُشوّح في المقلاة مع ملعقة من الإريثريتول وقليل من زيت جوز الهند.

يُسخّن حليب جوز الهند مع بذور الكتان (من المفترض أن يكون المزيج قد ازداد كثافة قليلًا). تُضاف القهوة وملعقة من الإريثريتول. يُحرّك قليلًا، ثم يُخلط بالخلاط اليدوي الغاطس حتى يصبح قوامه كريميًا.

تُسكب العصيدة في وعاء وتُزيّن بالقرع المشوح وشرائح اللوز. يمكن إضافة ملعقة صغيرة من زبدة المكسرات وقطع حبوب الكاكاو حسب الرغبة.