افرم القرنبيط ناعمًا في محضرة الطعام للحصول على حبيبات تشبه الأرز.

دق بذور القرع أو اطحنها لفترة وجيزة. يكفي تكسيرها قليلًا.

حمص البذور واللوز في المقلاة دون زيت. أضف التوابل عندما توشك على الانتهاء من التحميص. ثم أخرج الخليط من المقلاة.

اغسل الفلفل الحلو وقطعه إلى قطع. اهرس الثوم.

ضع الزيت في المقلاة وشوح الفلفل الحلو على نار عالية نسبيًا. أضف الثوم.

شوح القرنبيط مع بقية المكونات لمدة دقيقة قصيرة على الأكثر، ثم أضف أيضًا مزيج البذور والمكسرات والتوابل.