مثلجات الموز بالشوكولاتة
أنصاف موز مجمّدة، مغطاة بالشوكولاتة الداكنة وجوز البقان المحمّص لقوام مقرمش.
طباعة الوصفة
تثبيت الوصفة
Servings: 2 قطعة مثلجات
المقادير
- 1 موزة
- 1 ملعقة كبيرة ممتلئة زبدة اللوز أو أي زبدة مكسرات أخرى أو زبدة الفول السوداني
- 100 غ شوكولاتة داكنة
- 1 حفنة جوز البقان
- 2 رشة سخية ملح (ملح البحر السلتي)
Procédé
- تُقشّر الموزة وتُقطع إلى نصفين.1 موزة
- يُدهن النصفان بزبدة اللوز.1 ملعقة كبيرة ممتلئة زبدة اللوز
- يُوضعان على ورق الخَبز في وعاء مستطيل مثل قالب الكيك. يُوضع القالب في المجمد. يُتركان ليبردا جيدًا لمدة ساعة على الأقل، ويُفضّل حتى يتجمدا تمامًا.
- يُفتّت جوز البقان ويُحمّص في مقلاة مع الملح.1 حفنة جوز البقان, 2 رشة سخية ملح (ملح البحر السلتي)
- تُذاب الشوكولاتة في حمام مائي. يُضاف جوز البقان. يُسكب المزيج في كأس أو كوب طويل وضيق.100 غ شوكولاتة داكنة
- يُخرج الموز من المجمد ويُغمس كل نصف على حدة في الشوكولاتة. يُوضع النصفان مجددًا على قطعة نظيفة من ورق الخَبز ويُعادان إلى المجمد. يُتركان حتى يتجمدا تمامًا.
ملاحظات
الأدوات: أسياخ طويلة ذات طرف سفلي مسطح، مجمد، قالب كيك، ورق خَبز، هاون، مقلاة، قدر مع وعاء للحمام المائي، كأس طويل (للغمس، مثل كأس الشمبانيا الطويل والضيق)، سكين أو ملعقة صغيرة.
هل أعددت هذه الوصفة؟أشِر إلى @marcwiner على Instagram!