يُسخّن الفرن مسبقًا إلى 200 درجة. أو تُستخدم شواية مسخّنة مسبقًا.

تُغسل الليمونة ويُبشر قشرها. ثم تُقطّع إلى 6 شرائح دائرية رقيقة.

يُقطّع البصل إلى أنصاف حلقات رقيقة جدًا.

تُجهّز ورقتان من ورق الخَبز أو ورق الألومنيوم.

توضع على كل ورقة 3 شرائح من الليمون، ثم يوضع البصل فوقها.

يُجفّف سمك القد بالتربيت عليه، ثم يوضع فوق البصل.

يُفتّت الجبن فوق السمك.

تُوزّع الأعشاب والملح فوق الجبن مع كمية قليلة جدًا من زيت الزيتون.

تُغلق اللفائف بإحكام وتوضع في الفرن لمدة 15 دقيقة. عند استخدام الشواية، يُفضّل الطهي مع إغلاق الغطاء وعلى حرارة غير مباشرة.