تُطحن بذور الكتان (أستخدم مطحنة قهوة صغيرة).

تُخلط بذور الكتان المطحونة مع بذور الشيا واللوز المطحون ومسحوق الخَبز في وعاء خلط.

يُضاف حليب اللوز ويُترك الخليط ليرتاح ربع ساعة. هذه الخطوة ضرورية لكي تتمكن بذور الكتان والشيا من امتصاص السائل. تتكوّن عجينة متماسكة وأكثر التصاقًا.

يُسخّن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة. تُجهّز صينية الخَبز.

تُطوى ورقة الخَبز إلى نصفين. يُحدّد مستطيل بأبعاد نحو 20 سم في 30 سم. تُطوى الحواف لإغلاقه. يتيح هذا الإطار فرد العجينة.

تُفتح ورقة الخَبز. تُوزّع العجينة داخل المستطيل. تُغلق ورقة الخَبز وتُوضع بحيث تكون الحواف المطوية إلى الأسفل. تُفرد العجينة بالنشابة داخل الإطار.

تُفتح ورقة الخَبز وتُرسم حزوز في العجينة بسكين أو قطّاعة بيتزا لتحديد خطوط الكسر. عادةً ما أصنع 9 قطع مقرمشات.

تُوضع في الفرن لمدة 25 دقيقة. ثم تُخرج من الفرن لفترة وجيزة. تُكسر المقرمشات على طول خطوط التقطيع وتُقلب. ثم تُعاد إلى الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة.

تُحفظ المقرمشات لمدة 3 إلى 4 أيام. لا تُوضع في كيس بلاستيكي مغلق، وإلا أصبحت طرية ومطاطية القوام. أحفظها بتقطيع ورقة الخَبز المستخدمة إلى 8 قطع صغيرة وقطعة أكبر، وأستخدم القطع الصغيرة للفصل بين المقرمشات والقطعة الكبيرة للفّها دون إحكام.